Recette : Cake aux oeufs / thon

"Cake aux Oeufs + Thon : 100% protéiné ! "

Ingrédients:

- 1 petite boite de thon, crabe ou 1 tranche de jambon
- 4 oeufs

Epices et condiments possibles:

- 2 cu. de moutarde
- sel poivre ou autre épice
- ciboulette
- arômes de bacon ect ...
- sauce soja

vous pouvez rajouter si vous le souhaitez :
- oignons
- tomates

évidemment vous oubliez le fromage!!! interdit dans cette phase

verser dans un moule à cake, dans un four préchauffer, et cuire à 200° (chaleur tournante) 
environ 30 minutes!
partager en 2, ou 3 , pour vos repas de la semaine!

Nouchka 
A bientôt les musclettes

Recette : Chips de Pomme

"Spécial Goûter léger : les Chips de pomme !"

Utiliser des pommes un peu fermes (type granny), 
couper les pommes en lamelles très fines, 
retirer le tronçon.
les tremper dans du citron ( pour éviter le noircissement) ,
saupoudrer de cannelle
poser les pommes sur une feuille de cuisson et hop au four à 150°
1 h environ (vérifier l'état de vos chips régulièrement)

Nouchka

New Nike bras, et bras musclés !

Quelques achats aujourd'hui ! 

- Brassière Nike rose et grise (bon maintien)
- Altères de 3 kilos chacune! (travail maison : squat, dos, fesses, cuisses, bras )

A bientôt les musclettes !!

Nouchka 

FOODS (at the supermarket)

Le 14 octobre 2013 , j'avais débuter mon programme.

Je pesais 67 kgs. Vous vous souvenez ?
Nous sommes le 27 octobre, soit 2 semaines plus tard ...
Ma balance indique 62.7 kgs. c'est une première victoire!

D'autant plus que je n'ai pas pu faire autant de sport que j'avais prévu initialement, je suis restée dans une pratique "zen" et plus axée sur les étirements et le cardio (notamment à cause d'un problème de cervicales présent depuis 6 mois et non réglé !!) 

Pour ce nouveau post, je vous propose quelques idées d’achats dans votre supermarché, toujours dans le but de manger sain et varié.
Pour ma part, je n'ai pas le temps de cuisiner, de laisser mijoter et de passer plus de 20 minutes à préparer un repas. Il faut que ça aille vite, afin de dégager du temps pour mes activités annexes (dont sportives).

Liste des courses: 

Oeufs, lait de coco, boisson soja nature, pâte de Masale (sauce), bouillon dégraissé, thon en boite, coeurs de palmiers, jus de mangue et mûre sans aucun additif.

Whey (chocolat, et lait fraise) une Whey avec 8 grammes de glucides pour 100 grammes !! très raisonnable!
Son d'avoine, cœur d’artichauts, farine de soja, amandes bio, farine de sarrasin, tofu, crabe en boite.

Choux de Bruxelles, Haricots, Avocat, Asperge, Artichauts

Lait d'amande sans sucre ajouté, les tagliatelle de konjac (dukan), eau de coco pure, poivron, powerade zero, poulpe en boite.

Bon appétit! 

Nouchka

1ere modification du programme

Réajustement !!!

Pas facile de maintenir un tel régime lorsqu'on est une "bonne mangeuse", la faim me ronge malgré les collations.
Je suppose que mes repas ne sont pas assez importants pour mon organisme, trop habitué au grosse quantité... mon estomac a besoin d'adaptation :)

 cependant je n'ai ressenti aucune fatigue jusqu’à présent.

Voici un nouveau menu / day :

- Petit déjeuner : 130 gr de protéines + jus de fruit + thé
- collation : fruit ou amandes
- déjeuner : 130 gr - 150 gr de protéines + légumes / féculents (glucides)
- collation : amandes + jus de coco
- dîner : 150 gr de protéines + légumes

ce weekend je posterais en image ma liste de courses, pour vous donner des quelques  idées supplémentaires !

A bientôt les musclettes! 

Une autre dimension

Nous sommes le 14 octobre 2013.
C'est le moment de checker mes mensurations.

Je mesure 163 cm pour 67 kilos (147  lbs)

Mes mesures sont:
- tour de bras : 19 cm
- tour de cuisses : 56 cm
- tour de genoux : 40 cm
- tour de mollets: 39 cm
- tour de chevilles : 24 cm
- tour de fesses : 95 cm
- tour de hanche : 84cm
- tour de taille 82 cm
- tour de seins (dessous) : 81

Ayant une ossature d'oisillon et une masse musculaire très basse, c'est surtout lorsque je suis déshabillée (sans mes fringues longues et pantalons larges) que l'on remarque que "je ne suis pas mince" et que je suis plutôt "molle"!! Bref "pas très bien foutue" !!

Je suis une fille ronde - mais pas énorme, pas très bien proportionné, n'ayant pas une jolie silhouette, pas un corps joliment dessiné.
Des kilos en trop - mais pas de courbes féminines pour autant !! (82 cm de tour de taille pour un tour de hanches de 84, tour de seins 81 et tour de fesses 95 - pas besoin de faire matchs sup pour se rendre compte du dessin!)

Comment s'habiller lorsqu'on a ma corpulence?

Une tunique longue et ample (taille L ou XL) pour cacher les fesses, la culotte de cheval, et le ventre. Ayant un  haut très maigre les gens pensent que le reste est pareil !
Un pantalon taille élastique, droit ou assez ample pour cacher mes genoux et affiner par un bas évasé. (bootcut) surtout pas moulant !
Pas de chaussures à talons ! elles accentuent mes genoux épais et ma culotte de cheval est mise en relief.

Lorsque je porte un vêtement "un peu" plus moulant, qui laisse deviner la "réelle" forme de mon corps, on me demande: "t'as pas grossis ?", "tes enceinte? " ect ...

Mon médecin, également nutritionniste m'a dit "vous n'avez pas encore eu d'enfant, pourtant vous avez  le corps d'une femme qui aurait eu 2 grossesses ... il faut vous reprendre."
Et il a raison.

Mon BUT ? (ou mes buts)

- Porter (enfin) une robe moulante et courte !
- Etre sereine en maillot
- Reprendre la natation, le surf.
- Avoir plus d'énergie, de dynamisme.
- Retrouver le gout du dépassement de soi


Le BEFORE du "before / after" :

Et c'est avec beaucoup de difficultés, mais ça fait partie du jeu et du défi de l'AVANT / APRES, que je vous mets quelques photos, en culotte, et prises avec un jean - taille 40 - bootcut, qui me mincit relativement. Un des rares jeans que je porte d'ailleurs ...
Inutile de préciser que ces magnifiques photos sont réalisées sans photoshop.
Complètement inutile!

1 - Mes cuisses, mes genoux et à l'intérieur des cuisses vous pouvez apercevoir les nombreuses vergetures qui strient pas jambes, tous aux abris!

2 - Vu du haut ça affine! lorsque mes jambes ne sont pas écartées, elles se touchent sur toute leur longueur, genoux compris. La masse ronde que vous voyez en haut de la photo, c'est mon ventre.

3 - le "bidounou", les abdos sont dessous, les os aussi ne vous inquiétez pas!

Je vous propose de suivre l'évolution de mon corps au fil des jours et des semaines sur ce blog. Je posterais également les exercices sportifs, noms des appareils de muscu utilisés et mon planning nutrition.

Je rajoute parmi les liens, ceux de blogs américains que je consulte, et celui d'une fitness modèle française et "coach sportif "qui mérite d'être à l'honneur.
Tous ces blogs m'ont fortement motivé et inspiré. Je vous laisse les découvrir.

GET READY ?

GET Motivation

Evidemment, rien de néfaste pour votre corps ne doit se retrouver dans vos placards ... 

Mais personne n'est à l'abris d'une baisse de motivation, d'une envie irrésistible de manger 2 repas au lieu d'1, ou de grignotages devant la TV !
Rien de mieux qu'une photo (ou plusieurs) pour mieux visualiser votre rêve, votre désir et vous dissuadez d'abandonner la route fixée !

Une petite photo de la déco de mon frigo :

Le parcours santé commence au supermarché!

L'épreuve des courses est arrivée.

Épreuve oui, car je vais changer le parcours que je prends habituellement. 
Avec une liste de courses inhabituelle, j'avais oublié l'existence de certains aliments.

On est O.K sur le "pas de sucre - sous toutes ses formes", "pas d'index glycémique élevé", "pas de soda", "plus de protéines", et que "du naturel".

1 ) Au supermarché

- Lait d'amande sans sucre bio (Almond milk sugar free) x 4
- des arômes liquides sans sucre (liquid aroma sugar free)
- avocat (avocado)
- des amandes (almond)
- œufs (eggs) x 24
- Poulet (chicken) 
- haricots (bean)
- brocolis (broccoli)
- choux (cabbage)
- pommes  (apples) 
- champignons (mushroom)
- laitue (lettuce)
- salade roquette
- pousse d'épinard (baby spinash)
- poivron (pepper)
- clou de girofle (clove)
- céleri
- poisson (saumon) (salmon)
- huile de colza
- quinoa
- sauce tomate naturelle
- tomates (tomato)
- aubergines (eggplant)
- courgettes ( zucchini)
- citron jaune et vert (green & yellow lemon)
- chair de crabe (crab)
- farine de sarrasin
- Eau (water)
- bananes (banana)
- crevettes (shrimps)
- persil, ail et menthe fraîche (parsley, garlic, mint)
- tofu
- artichauts (artichoke)
- fraises (strawberry)


2 ) Magasin de sport

- 2 joggings
- 3 t shirts
- baskets 
- Protéine chocolat Whey chocolate
- Protéine fraise Whey strawberry
- 2 shake
- altères de 3 kilos
- tapis de sol

Go!

PROGRAMME GO TO GET FIT

Il n'est jamais trop tard pour devenir soi même!

Il ne s'agit plus de "mincir", mais de mieux s'alimenter et de sculpter son corps.
Afin de définir ma propre méthode, j'ai synthétisé toutes les informations trouvées sur les blogs de sportifs et sportives ou de jeunes femmes ayant fait le choix de changer par ce biais.
Un programme en 2 volets: alimentaire et sportif.

1 ) Changer mon alimentation

Avant : Trop grasse, trop riche, trop de gâteaux, de charcuterie, de plats préparés, de sucre, de sodas. Et tout cela en quantité ! 

Dès aujourd'hui : mix de protéines, index glycémique bas, produits naturels.

- STOP à tous les produits cités au dessus. Trop néfastes pour l'organisme. 

- Si vous aimez comme moi le "sucré", conserver les édulcorants (type stévia) au début et mélanger à votre eau des arômes sans sucre (par expl, ceux que vous pouvez trouver sur le site de Dukan) + l'idée de consommer de la Whey (avec un gout sucré) peut compenser l'envie de se jeter sur les autres aliments. A tester...

- Augmenter mon apport en protéine (minimum 100 grammes par repas)

- boire de l'eau ( plus que d'habitude, 1.5 L) pour éliminer les toxines et l'acidité développée par la consommation élevée de protéines. 

- Acheter des aliments "bruts" sans transformation chimique, n'ayant subi aucune modification. On ne zappe plus le rayon fruits / légumes.

- On mise sur les épices pour donner du gôut à l'alimentation. Changer ses habitudes alimentaires ne signifiant pas que l'on va arrêter de cuisiner! au contraire!

- Préparer des repas à l'avance, investissez dans des tupperwares.

- Acheter des protéines, animales (viandes poissons, œufs, crustacés, fruits de mer) et des protéines "Whey" mais attention, des "quasi pures" >> sur internet, les magasins de sports, mais surtout pas celles des supermarchés ! Regardez bien l'étiquette, vous pouvez en trouver d'excellente avec moins de 9gr de glucides pour 100 gr de produit !!
Mélanger votre whey avec 250 ml d'eau ou de lait d'amande sans sucre.
Dans le cas d'une whey au gout neutre (mais à 0 gr de glucide pour 100 gr de produit - ça existe!!), la mélanger au lait d'amande en y ajoutant des arômes naturels liquides  (voir site Dukan) pour lui donner un peu de saveur.

- je ne supprime pas l'huile!!! j'achète de l'huile de Colza, huile d'olive,  omega 3 et je l'utiliserais pour mes salades.

- je ne supprime pas les glucides (pâtes, riz, farine), je réduis simplement la dose à une fois par jour (avant le sport) et à moins de 100 gr cuits ET je n'achète que du "complet", du "sarrasin", du quinoa !!

- je vérifie l'index glycémique de chaque aliment (pour éviter les pics d'insuline favorisant le stockage de la graisse), index que vous trouverez sur le site / ou le livre de Montignac.

- Afin d'éviter toutes fringales inopportunes, je vais prendre plusieurs repas par jour (5): Petit Déjeuner : 100 gr protéines (ou 2 cu. de whey envir. 30gr ) + fruits 
Collation : fruits
Déjeuner : 100 gr protéines, 80 gr glucides /ou fibres (légumes)
Collation : 100 gr de proteines ou whey (30gr - 2 cu)
Dîner : 100 gr de proteine + salade ou légumes

- La question des œufs - jaune et blanc. Par principe, je refuse de jeter de la nourriture achetée (sauf cas de force majeure) et , n'étant pas diabétique, je ne pense pas que la consommation des "jaunes" influera sur ma santé cardio-vasculaire, ni sur ma perte de poids.  Qui plus est je n'achète que des oeufs bio, plus riche en oméga 3 et en vitamine B - calibrage 0. Mais pas plus de 2 œufs par jour.


2) Éliminer et redessiner par le sport 

En alternance! Essayez de ne pas travailler la même partie du corps deux jours consécutifs.
Un jour de repos : le dimanche ! Le reste du temps: à fond !!

> Gymnastique et cardio-training pour transpirer, brûler des calories, éliminer les kilos.

• Vélo, Vélo elliptique, Step, Tapis de sol en marche rapide, Tapis de sol pour trekking, Rameur.

Séances entraînements fréquence / durée:  3 à 5 fois par semaine - durée 1h à 1h30.

> Renforcement musculaire pour sculpter ma silhouette, la modifier, la muscler.

• En salle : Squat, divers appareils de muscu pour les bras, les fessiers, les cuisses, les abdos.
• A la maison : musculation des bras avec poids de 3 kilos, exercices pour les cuisses et les fesses, et abdos.

Séances entraînements fréquence / durée: du lundi au samedi - durée 1h minimum.


> Étirements avant et après l'entrainement, Yoga le soir pour détendre et muscler en douceur. 

Séances entraînements fréquence / durée: 3 fois par semaine ou plus.


Et pour le fun, dîtes "goodbye" aux muffins les filles !!!!

Et dîtes "hello" à un corps de rêve!

INTRO et PROGRAMME

Après cette évaluation à mi - parcours (34 ans), car soyons honnêtes si je continue ainsi, je vais faire mentir les chiffres sur l’espérance de vie.. j'ai cherché la solution la plus adéquate.
Un régime, encore un autre ? j'aime la nourriture, le goût, un X régime ça m'emballait pas. Non, j'avais envie de mincir autrement. Pas en claquant des doigts, au contraire, j'avais envie de faire du sport ! Mincir mais être ferme!

Ce déclic (le fameux, le tant attendu), je l'ai eu en cherchant sur le net quelques exercices de gymn et musculation douce à faire chez moi, le matin ou le soir en rentrant.
et j'ai "percutée" cette photo:

Cette photo (et d'autres sur le même site) ont eu un impact inattendu. Celui sans doute que j'attendais depuis longtemps.

Puisque je ne pouvais pas être Laetitia CASTA, faute d'une répartition similaire de mon poids sur le corps et puisque je ne pouvais pas être Kate MOSS, faute de drogue(s) pour compenser mes fringales et d'un métabolisme lymphatique adéquate...et bien je deviendrais une fille sportive et musclée. Car ça c'est à ma portée. c'est à la portée de tous.
Voilà comment je vais arrêter d'être la nana moyenne gynoïde et flasque !
L'issue était là, le sport. La fille que je rêvais d'être, sur l'écran 17 pouces, devant mes yeux !!

Et me voilà, le weekend dernier, parcourant sans satiété les différents blog américains et australiens dont le titre comportait un "Fit".
Ce terme allant de paire avec un autre "Healthy".

Les "fitgirls" (ou les chives du nom d'un site spécialisé dans ce phénomène) font certes du sport (beaucoup) (certaines trop) mais elles mangent sainement, et pour le coup vraiment sainement.
Oui, on est bien loin des nanas bodybuildées transpirant les amphét' et des stéréotypes relatifs à la pratique de la musculation!

En démontant les préjugés que l'on peut avoir, ces filles donnent une nouvelle image sur ce sport, une nouvelle image de la féminité, bien plus séduisante à mon sens que celle véhiculée par les magazines avec leurs brindilles.


Pour sur, je ne suis pas dans un corps qui me correspond. Et je vais me donner les moyens d'être celle que je veux. Elle. 

J'ai infligé à mon corps des trop de souffrances (non volontaires). Peu importe mon âge, il est temps d'arrêter.


Changer, je n'ai plus que ce mot là à l'esprit !

ABOUT

Bonjour à toutes (ou tous si un homme s'est égaré par ici), Nouchka, 34 ans, sans enfant, sans mec aussi, 163 cm et 67 kilos (148 lb).
J'ai mis en ligne ce blog intitulé "Go to get fit : un challenge de 7 mois pour métamorphoser mon apparence physique" afin de partager avec vous cette expérience, et peut être vous inciter à la tenter aussi.

Après un traitement médical à 23 ans, j'ai été propulsé d'un corps de 48 kilos à "un autre" (que je n'ai jamais considéré comme mien!) de 67 kilos en un temps record de 4 mois !! On ne m'a pas attribué de médaille pour cette occasion (+19kgs waouh pourtant!), par contre cette prise de poids fulgurante a eu des effets irréversibles sur mon corps, ma santé, mon moral, ma vie.

Ce n'est pas tant le poids affiché qui est énorme, c'est la prise de poids et le changement d'un corps, que vous ne reconnaissez plus et dans lequel vous continuez à vivre. 

Ce n'est pas vous et vous le savez, vous avez beau vous restreindre, faire des régimes à répétition, du yoyo voire du yoyoyoyoyo, ça vous a certainement permis de ne pas atteindre les 80 kilos ou les 100, mais finalement aujourd'hui ça fera + de 10 ans que vous vous battez, comme moi.
10 ans que je me "coltine" ce corps étranger dont je ne sais que faire. Ah si, rien, on en fait "rien" car trop complexée. On se prive de bons moments, on dit "non".

67 kilos, non c'est pas énorme! d'ailleurs si je calcule mon IMC, je dois être dans une moyenne. D'ailleurs c'est ainsi que je me vois, d'une beauté "moyenne", les autres aussi, pas forcément parce que c'est l'image que je leur renvoie, mais parce qu'ils ont des yeux !
Si l'IMC dit une chose, mon entourage (celui qui fait preuve de franchise et d'humour..) me perçoit comme:
- une fille "ronde" ou "potelée"
- mais "trop maigre du haut et grosse du bas"
- "t'as des jambes enflées", "t'as des genoux bizarres avec une boule de graisse sur le côté", "c'est pas des jambes c'est des poteaux", des "gambettes à faire trembler Hollywood"( celle là j'adore!).
- "elle a du bide", "t'es enceinte ?" 
- "grosses fesses", "t'as un bon cul mais il tombe!"

Alors oui, 67 kilos sur 163 cm, suivant la répartition du poids sur le corps et la densité de l'ossature (pour ma part celle d'un piaf!) , ça peut être moche car difforme !!
Les Kilos ne s’approprient pas votre corps comme vous le souhaitez! Si nous étions toutes "foutues" comme Monica Bellucci avec nos kilos en trop, l'industrie du régime ferait faillite!

Outre l'apparence physique, parlons des conséquences que cette prise de poids a eu sur ma santé.

Le traitement médical suivi a eu pour effet de chambouler totalement mes hormones : j'avais faim, baisse de moral, comblée par la nourriture - principalement du sucre, un vrai refuge !! - prise des premiers kilos - moral en dégringolade - faim, sucre, kilos et moral avoisinant le Fahrenheit etc... un cycle infernal.

Total des jeux = Nouchka vaincue par K.O:
- acné, psoriasis, ongles cassants, mains devenues moites, ralentissement de la pousse des cheveux 
- cellulite sur tout le bas du corps jusqu'au creux des hanches
- vergetures sur tout l'intérieur des cuisses, les fesses, les mollets, les hanches
- altération irréversible de mon système lymphatique : le surpoids à compresser ma circulation, œdèmes, gonflements, douleurs, et bas de contention obligatoires Été comme Hiver.
- varices 
- troubles cardio- vasculaires: très vite essoufflée, tachycardie. 

Alors Stromae, on danse ? non, on danse pas on se cache! On se planque sous des vêtements encore plus informes que nous, on veut juste raser les murs! 
Des habits "moulants" ? une jupe qui dévoilerait les genoux ? hors de question! on va effrayer la population!
Mon bikini n'a pas pris l'eau depuis des années, je me demande même si je sais encore nager!

Ne pas s'aimer gâche notre rapport avec la vie!
Pourtant nous ne sommes ni gravement malades (ou pas encore), ni handicapées (ou pas encore). Si cette simple pensée nous réveille, elle ne nous motive pas pour autant à s'accepter ou a changer.

Cela ne tient qu'à nous, qu'à moi, j'ai le rôle principal dans ma vie.
Et justement, là à 34 ans , je suis à un tournant de celle-ci, soit je persiste sur la même route soit je change tout, radicalement.

7 mois, c'est ce qui me sépare de mes 35 ans !
7 mois, c'est :
- 3 mois pour changer
- 3 mois pour me métamorphoser
- 1 mois pour consolider

et une vie pour continuer..

Je vous propose de me suivre pendant ces 7 mois, dans l'évolution de mon programme. Mon challenge débute Lundi 14 octobre 2013.

Ready to get fit ?